黑蒜頭慢燉牛肉

黑蒜頭慢燉牛肉

【特色】黑蒜與牛肉的完美結合，濃郁又入味！

【材料】

• 牛肋條或牛腱 500g

• 熟成黑蒜頭 8瓣

• 紅蘿蔔、馬鈴薯適量

• 洋蔥半顆

• 紅酒100ml（可省略）

• 黑胡椒、鹽巴適量

【做法】

1. 牛肉切塊，稍微煎香上色。

2. 洋蔥切丁爆香，加入牛肉、黑蒜、紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒。

3. 加水或高湯覆蓋食材，慢燉2小時。

4. 起鍋前調味即可。